SAMBAL TUMIS SARDIN

Bahan-bahan ( 1 fmly )

• cili kering 40-45 tangkai ( buang biji dan rendam dgn air pns mengelegak -supaya sng diblen)*
• 5 biji bwg merah*
• 2 ulas bwg putih*
• 1 inci halia*
• 1 biji bwg besar ( sederhana besar)
• 2 sudu besar gula
• 1 sudu kecil pes asam jawa
• garam n aji secukupnya
• minyak utk menumis
• air secukupnya
• 1 tin sardin (besar)

Cara-cara

1. blend bhn bertanda * hingga halus
2. panaskan minyak n tumis bhn blend hingga kering n naik minyak
3. masukkan air n pes asam jawa serta hirisan bwg besar.....biar hingga mendidih
4. masukan sardin serta gula, kemudian masukan garam n aji secukupnya...
5. kacau rata serta sesuaikan rasa n kepakatannya..
6. sedia utk dihidangkan bersama nasi pns, lempeng atau roti...